La carte du Droublieï

salle restaurant le droubliei

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Nos spécialités

 

Menu Fondue à la fourme

Prix du menu : 26 €

Salade campagnarde

Croûtons, lardons

Fondue à la fourme

Servie avec pommes de terre, jambon de pays et rosette artisanale (ou grison avec supplément 4,50 €)

Faisselle fermière

Produit régional

Dessert maison au choix
fondue_le_droubliei

Menu Raclette

Prix du menu : 25 €

Salade campagnarde

Croûtons, lardons

Raclette 

Servie avec pommes de terre, jambon de pays et rosette artisanale (ou grison avec supplément 4,50 €)

Faisselle fermière

Produit régional

Dessert maison au choix
Raclette le droubliei

Les autres menus de l’Auberge

Menu Grillettes (brasérade)

Sur réservation uniquement

Prix du menu : 29 €

Salade campagnarde

Croutons, lardons

Grillettes servies avec riz et sauces

Lamelles de Bœuf 200 g (origine France)

Faisselle fermière

Produit régional

Dessert maison au choix
braserade le droubliei

Casse-croûte

Non servi le dimanche midi et jours fériés

Prix du menu : 17,00 €

Charcuterie variée ou salade campagnarde

Croutons, lardons

Omelette paysanne ou pommes de terre/sarasson

Produits régionaux

Dessert maison au choix

Soupe d’orties

Sur réservation et le dimanche soir uniquement

Prix du menu : 17,50 €

Soupe d’orties

Digne des recettes de nos grands-mères

Omelette paysanne

Œufs bio, oignons, lardons, pommes de terre et persil.

Faisselle fermière

Produit régional

Menus enfants (jusqu’à 12 ans)

menu enfant le droubliei

Prix du menu : 13,50 € (raclette) et 14,50 € (fondue)

Fondue à la fourme ou Raclette

Servie avec pommes de terre, jambon cru ou jambon blanc, rosette artisanale

Mousse au chocolat ou glace

La carte des boissons

Nous vous proposons de découvrir nos vins régionaux, les Côtes du Forez et les Côtes d’Auvergne.

carte des vins le droubliei

CÔTES DU FOREZ

Côtes du Forez Cuvée du Poyet
Côtes du Forez « Les Senelles »
Côtes du Forez Bio Volcanique

 

VINS D’AUVERGNE

Reine des Volcans
Terre et Laves (50% pinot noir 50% gamay)
La Légendaire (Vieilli en fut – Affiné en Buron)

 

VALLÉE DU RHÔNE

Vacqueyras Saint Joseph  

Viognier Cuvée Albertus (pays d’Urfé)

Chardonnay (pays d’Urfé)

Terre et Laves (Côtes d’Auvergne)

Vin de Savoie (Apremont)

 

Côtes du Forez
Corent Côtes d’Auvergne
Rosé du Var

 

Côtes du Ventoux Rouge
Vin de Pays du Vaucluse Blanc
Vin de Pays du Vaucluse Rosé

 

Gazeuse (Badoit, Parot, Montarcher) 100 cl
Plate (Montarcher) 100 cl

 

Crémant 75 cl
Champagne Brut 75 cl
Cidre bouché 75 cl (Doux ou Brut)