La carte du Droublieï
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Nos spécialités
Menu Fondue à la fourme
Prix du menu : 26 €
Salade campagnarde
Croûtons, lardons
Fondue à la fourme
Servie avec pommes de terre, jambon de pays et rosette artisanale (ou grison avec supplément 4,50 €)
Faisselle fermière
Produit régional
Dessert maison au choix
Menu Raclette
Prix du menu : 25 €
Salade campagnarde
Croûtons, lardons
Raclette
Servie avec pommes de terre, jambon de pays et rosette artisanale (ou grison avec supplément 4,50 €)
Faisselle fermière
Produit régional
Dessert maison au choix
Les autres menus de l’Auberge
Menu Grillettes (brasérade)
Sur réservation uniquement
Prix du menu : 29 €
Salade campagnarde
Croutons, lardons
Grillettes servies avec riz et sauces
Lamelles de Bœuf 200 g (origine France)
Faisselle fermière
Produit régional
Dessert maison au choix
Casse-croûte
Non servi le dimanche midi et jours fériés
Prix du menu : 17,00 €
Charcuterie variée ou salade campagnarde
Croutons, lardons
Omelette paysanne ou pommes de terre/sarasson
Produits régionaux
Dessert maison au choix
Soupe d’orties
Sur réservation et le dimanche soir uniquement
Prix du menu : 17,50 €
Soupe d’orties
Digne des recettes de nos grands-mères
Omelette paysanne
Œufs bio, oignons, lardons, pommes de terre et persil.
Faisselle fermière
Produit régional
Menus enfants (jusqu’à 12 ans)
Prix du menu : 13,50 € (raclette) et 14,50 € (fondue)
Fondue à la fourme ou Raclette
Servie avec pommes de terre, jambon cru ou jambon blanc, rosette artisanale
Mousse au chocolat ou glace
La carte des boissons
Nous vous proposons de découvrir nos vins régionaux, les Côtes du Forez et les Côtes d’Auvergne.
CÔTES DU FOREZ
Côtes du Forez Cuvée du Poyet
Côtes du Forez « Les Senelles »
Côtes du Forez Bio Volcanique
VINS D’AUVERGNE
Reine des Volcans
Terre et Laves (50% pinot noir 50% gamay)
La Légendaire (Vieilli en fut – Affiné en Buron)
VALLÉE DU RHÔNE
Vacqueyras
Saint Joseph
Saint Joseph
Viognier Cuvée Albertus (pays d’Urfé)
Chardonnay (pays d’Urfé)
Terre et Laves (Côtes d’Auvergne)
Vin de Savoie (Apremont)
Côtes du Forez
Corent Côtes d’Auvergne
Rosé du Var
Côtes du Ventoux Rouge
Vin de Pays du Vaucluse Blanc
Vin de Pays du Vaucluse Rosé
Gazeuse (Badoit, Parot, Montarcher) 100 cl
Plate (Montarcher) 100 cl
Crémant 75 cl
Champagne Brut 75 cl
Cidre bouché 75 cl (Doux ou Brut)